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1. 
Image de couverture de Essentials of Food Science
Essentials of Food Science
Essentials of Food Science
Auteur 
Vaclavik, Vickie A. author. Christian, Elizabeth W. author. SpringerLink (Online service)
Numéro de cote topographique requis 
TX341 -641
Full Text Available From Springer Nature Chemistry and Materials Science 2014 Packages
Format : 
Ressources électroniques
Disponible:
2. 
Image de couverture de Essentials of Food Science
Essentials of Food Science
Essentials of Food Science
Auteur 
Vaclavik, Vickie A. author. Christian, Elizabeth W. author. SpringerLink (Online service)
Numéro de cote topographique requis 
TX341 -641
Full Text Available From Springer Nature Chemistry and Materials Science 2008 Packages
Format : 
Ressources électroniques
Disponible:
3. 
Image de couverture de Essentials of Food Science
Essentials of Food Science
Essentials of Food Science
Auteur 
Vaclavik, Vickie A. author. Christian, Elizabeth W. author. Campbell, Tad. author. SpringerLink (Online service)
Numéro de cote topographique requis 
QR115 -129
Full Text Available From Springer Nature Chemistry and Materials Science 2021 Packages
Format : 
Ressources électroniques
Disponible:
4. 
Image de couverture de npj Science of Food
npj Science of Food
npj Science of Food
Auteur 
Rao, Pingfan. editor. Elliott, Chris. editor. Springer Open Access Journals SpringerLink Journals SpringerLink (Online service)
Numéro de cote topographique requis 
XX(1989003.1)
Full Text Available From SpringerLink Open Access Journals
Format : 
Ressources électroniques
Disponible:
5. 
Image de couverture de Food Science and Biotechnology
Food Science and Biotechnology
Food Science and Biotechnology
Auteur 
Paik, Hyun-Dong. editor. Springer Journals SpringerLink Journals SpringerLink (Online service)
Numéro de cote topographique requis 
XX(1984307.1)
Full Text Available From SpringerLink Journals
Format : 
Ressources électroniques
Disponible:
6. 
Image de couverture de Ayurvedic Science of Food and Nutrition
Ayurvedic Science of Food and Nutrition
Ayurvedic Science of Food and Nutrition
Auteur 
Rastogi, Sanjeev. editor. SpringerLink (Online service)
Numéro de cote topographique requis 
TX341 -641
Full Text Available From Springer Nature Chemistry and Materials Science 2014 Packages
Format : 
Ressources électroniques
Disponible:
7. 
Image de couverture de Journal of Food Science and Technology
Journal of Food Science and Technology
Journal of Food Science and Technology
Auteur 
Bhaskar, N. editor. Springer Journals SpringerLink Journals SpringerLink (Online service)
Numéro de cote topographique requis 
XX(1985538.1)
Full Text Available From SpringerLink Journals
Format : 
Ressources électroniques
Disponible:
8. 
Image de couverture de Current Food Science and Technology Reports
Current Food Science and Technology Reports
Current Food Science and Technology Reports
Auteur 
Lorenzo, Jose. editor. Barba, Francisco. editor. Springer Journals SpringerLink Journals SpringerLink (Online service)
Numéro de cote topographique requis 
XX(1984341.1)
Full Text Available From SpringerLink Journals
Format : 
Ressources électroniques
Disponible:
9. 
Image de couverture de Statistics in Food Science and Nutrition
Statistics in Food Science and Nutrition
Statistics in Food Science and Nutrition
Auteur 
Pripp, Are Hugo. author. SpringerLink (Online service)
Numéro de cote topographique requis 
TX341 -641
Full Text Available From Springer Nature Chemistry and Materials Science 2013 Packages
Format : 
Ressources électroniques
Disponible:
10. 
Image de couverture de Food Materials Science Principles and Practice
Food Materials Science Principles and Practice
Food Materials Science Principles and Practice
Auteur 
Aguilera, José Miguel. editor. Lillford, Peter J. editor. SpringerLink (Online service)
Numéro de cote topographique requis 
TX341 -641
Full Text Available From Springer Nature Chemistry and Materials Science 2008 Packages
Format : 
Ressources électroniques
Disponible:
11. 
Image de couverture de Food and Health: Science and Technology
Food and Health: Science and Technology
Food and Health: Science and Technology
Auteur 
Birch, G. G. author. Parker, K. J. author. SpringerLink (Online service)
Numéro de cote topographique requis 
H1 -99
Full Text Available From Springer Nature Humanities, Social Sciences and Law Archive Packages
Format : 
Ressources électroniques
Disponible:
12. 
Image de couverture de Critical Reviews in Food Science and Nutrition
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
Auteur 
Taylor & Francis e-Journals Taylor & Francis Group
Numéro de cote topographique requis 
XX(2017863.1)
Full Text Available From Taylor & Francis Journals
Format : 
Ressources continues
Disponible:
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